Սուրճը եփելուց անմիջապես հետո խմելը կապվա՞ծ է քաղցկեղի առաջացման ավելի բարձր ռիսկի հետ

Բժիշկները սուրճի սիրահարներին զգուշացնում են թարմ եփած սուրճ խմելու վտանգների մասին, նախքան այն որոշակի ջերմաստիճանի կհասնի։

Թեհրանի բժշկական գիտությունների համալսարանի ուռուցքաբանների կողմից անցկացված ուսումնասիրությունը պարզել է, որ սուրճ խմելը եփելուց անմիջապես հետո կապված է քաղցկեղի առաջացման ավելի բարձր ռիսկի հետ։

«Մինչև 90-95 աստիճան Ցելսիուս տաքացրած ջրով եփած սուրճ խմելը կարող է այրել կերակրափողի լորձաթաղանթի զգայուն բջիջները և կրկնապատկել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը», - եզրակացրել են գիտնականները։

Բրիտանացի գիտնականները նաև եզրակացրել են, որ տաք, թարմ եփած սուրճ խմելը վտանգավոր է։ Նրանք ստուգել են 500,000 մարդու սննդային սովորությունները։ Գիտնականները եզրակացրել են, որ տաք սուրճ խմողները ենթարկվում են չարորակ ուռուցքների առաջացման ավելի բարձր ռիսկի։

«Մարդիկ, ովքեր նախընտրում էին տաք սուրճ խմել (70 աստիճան Ցելսիուս կամ ավելի բարձր), 5,5 անգամ ավելի մեծ ռիսկ ունեին կերակրափողի քաղցկեղ զարգացնելու», - ուսումնասիրության արդյունքների մասին ասել է բժիշկ Դեբորա Լին։ Բժշկի խոսքով՝ նման ըմպելիք խմելը նպաստում է գաստրոէզոֆագեալ ռեֆլյուքսին, որը թուլացնում է ստամոքսի և կերակրափողի միջև եղած պատնեշը՝ թույլ տալով ստամոքսի թթուն մտնել կերակրափող, գրգռելով և քայքայելով դրա լորձաթաղանթը։ Սա կարող է հանգեցնել բորբոքման, որը կարող է հանգեցնել ուռուցքի զարգացմանը։

«Սուրճ կամ թեյ պատրաստելուց հետո պետք է սպասել, մինչև ըմպելիքի ջերմաստիճանը սառչի մինչև 60 աստիճան Ցելսիուս», - եզրակացրել է «Քաղցկեղի միջազգային հանդեսը»։