Мировой рекорд по приготовлению оливье

В Оренбурге приготовили оливье весом 1841 килограмм, побив тем самым предыдущий мировой рекорд, установленный в Павлодаре в 2010 году - 1500 килограммов. Об этом сообщает РИА Новости. Мероприятие, приуроченное к 150-летию салата, состоялось 15 декабря в «Галерее еды» оренбуржского торгового центра «Армада».

В приготовлении салата принимали участие несколько десятков шеф-поваров, которым помогали местные политики, спортсмены, деятели культуры и спорта. Из Москвы на мероприятие приехала Валентина Талызина, озвучившая Барбару Брыльску в «Иронии Судьбы», поэт Виктор Пеленягрэ, космонавт Георгий Гречко и ресторанный критик Олег Назаров.

Для 1841 килограмма оливье понадобилось 220 килограммов картофеля, 40 килограммов лука, 80 килограммов моркови, 180 килограммов свежих огурцов, 20 килограммов зелени, 500 килограммов колбасы, 170 килограммов соленых огурцов, 260 литров майонеза, 5040 яиц и 136 килограммов зеленого горошка.

Первую порцию салата продали на благотворительном аукционе за 50 тысяч рублей (эти деньги отправят в детский дом), а остальные раздали зрителям или отправили экспресс-почтой авторам и актерам из «Иронии Судьбы» - Эльдару Рязанову, Барбаре Брыльской и Андрею Мягкову.

Изначально планировалось приготовить чуть меньше салата - 1743 килограмма (в честь года основания Оренбурга).