Անվանվել է խորտիկ, որը կօգնի նորմալացնել խոլեստերինի մակարդակը

Փենսիլվանիայի նահանգի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ ամենօրյա նախուտեստները պեկանով փոխարինելը օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և բարելավել սննդակարգի ընդհանուր որակը: Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) ամսագրում:

Հետազոտությանը մասնակցել են 138 մեծահասակներ՝ մետաբոլիկ համախտանիշի մեկ կամ մի քանի հատկանիշներով՝ հիպերտոնիա, գիրություն կամ արյան մեջ խոլեստերինի և գլյուկոզայի բարձր մակարդակ: Կամավորների տարիքը եղել է 25-ից 70 տարեկան: Փորձարկվողներին պատահականորեն բաժանել են երկու խմբի. մի խումբը օգտագործում էր օրական երկու ունցիա (մոտ 30 գրամ) պեկան՝ իրենց սովորական նախուտեստների փոխարեն, մինչդեռ մյուսը շարունակում էր հետևել իրենց սովորական սննդակարգին:

12 շաբաթվա ընթացքում գիտնականները պարբերաբար տվյալներ են հավաքել մասնակիցների արյունատար անոթների վիճակի մասին և արյան անալիզների միջոցով վերահսկել նրանց մարմնի փոփոխությունները։

Մասնակիցները, ովքեր օգտագործում էին պեկան խոլեստերինի, տրիգլիցերիդների և LDL խոլեստերինի ավելի ցածր մակարդակ, որը կարող է կպչել արյան անոթների պատերին: Ընդհակառակը, աճել է «լավ» HDL խոլեստերինի կոնցենտրացիան առաջին խմբի մարդկանց օրգանիզմում։ Այս փոփոխությունները վկայում են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման մասին, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը և ինսուլտը:

Ինչպես բացատրում են հետազոտողները, պեկանը պարունակում է պոլիֆենոլներ՝ բուսական միացություններ, որոնք հակաբորբոքային հատկություն ունեն։ Ամենայն հավանականությամբ, հենց այդ նյութերն են օգնում պահպանել անոթների առողջությունը՝ բարելավելով արյան հոսքը։

Թարգմանությունը՝ Lurer.com-ի