Անվանվել են ելակի երկու հիմնական օգտակար հատկությունները

Սան Դիեգոյի պետական ​​համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ ելակի օգտագործումը մեծացնում է օրգանիզմի ընդհանուր հակաօքսիդանտ պաշտպանությունը և բարելավում էպիզոդիկ հիշողությունը։ Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases (NCDM) ամսագրում:

Հետազոտությանը մասնակցել են 65 տարեկանից բարձր մեծահասակներ, ովքեր ունեցել են ավելորդ քաշ կամ գեր (մարմնի զանգվածի ինդեքսը 25-ից 40 կգ/մ²): Սկզբնական փուլում հետազոտվողները հիշողության, հիպերտոնիայի կամ սրտանոթային այլ հիվանդություններ չեն ունեցել։ Կամավորներին բաժանել են երկու խմբի՝ խմելու կամ պլացեբո կամ սառեցված ելակի ըմպելիք:

Երկրորդ տարբերակը պարունակում էր ավելի շատ պոլիֆենոլներ՝ բնական քիմիական միացություններ, որոնք կարող են պաշտպանել բջիջները անկայուն մոլեկուլների վնասումից և պայքարել բորբոքման դեմ: Խմիչքի մեջ սառեցված չորացրած ելակի չափաբաժինը համարժեք էր թարմ հատապտուղների երկու չափաբաժնի:

Փորձը տեւել է ութ շաբաթ։ Հետազոտության ողջ ընթացքում մասնակիցները մի քանի ճանաչողական գնահատման թեստեր են հանձնել և արյուն են տվել լաբորատոր անալիզի համար:

Արդյունքները ցույց են տվել, որ ելակ ուտելը մի փոքր ավելացրել է ճանաչողական մշակման արագությունը և նվազեցնել սիստոլիկ արյան ճնշումը: Ավելի նկատելի էր օրգանիզմի հակաօքսիդանտ պաշտպանության մակարդակի բարձրացումը՝ թթվածնի ակտիվ ձևերի (ROS) միջոցով բջիջների օքսիդացման դեմ պայքարելու ունակությունը։ Երկրորդ խմբի մասնակիցների մոտ նույնպես բարելավվել է էպիզոդիկ հիշողությունը, որը գրանցում և վերարտադրում է անձնական իրադարձություններն ու տպավորությունները։

Թարգմանությունը՝ Lurer.com-ի