Գազավորված ջրի մասին երկու տարածված առասպել հերքվեց

Գազավորված ջուր խմելը չի վնասում ատամի էմալը կամ չի նվազեցնում ոսկրերի ամրությունը: Այս մասին Wellness Pulse-ին հայտնել է Դանիայի Օրհուսի համալսարանի VIA քոլեջի սննդաբան և գլոբալ սննդի փորձագետ Սանդրա Վիգելենը:

Մասնագետի խոսքով՝ ջրի գազավորման գործընթացը արտադրում է թույլ ածխաթթու, որը միայն փոքր-ինչ է նվազեցնում բերանի խոռոչի pH-ի (թթվայնության) մակարդակը:

«Նման ջուրն իսկապես մի փոքր ավելի թթվային է, քան սովորական ջուրը: Այնուամենայնիվ, այն pH-ի արժեքները շեղում է նորմայից ավելի քիչ արդյունավետ, քան քաղցր գազավորված ըմպելիքները», - նշել է սննդաբանը:

Բժիշկը նշել է, որ մի շարք ուսումնասիրողներ արդեն ուսումնասիրել են թթվային ըմպելիքների ազդեցությունը ատամի էմալի վրա:

«Ջորջ Էմիլ Պալադա համալսարանի (Ռումինիա) կողմից անցկացված համակարգված վերանայումը նշում է, որ բոլոր թթվային ըմպելիքները՝ հյութերից և սմութիներից մինչև վիտամինացված և գազավորված ջրեր, կարող են կործանարար ազդեցություն ունենալ էմալի վրա լաբորատոր պայմաններում», - նշել է Վիգելենը:

Այնուամենայնիվ, ինչպես պարզել են գիտնականները, իրական ազդեցությունը կախված է վարքային գործոններից. որքան հաճախ է մարդը խմում նման ըմպելիքներ, արդյոք օգտագործում է ծղոտ, և որքան ուշադիր է պահպանում բերանի խոռոչի հիգիենան:

Մասնագետը նաև ընդգծում է, որ գազավորված ջուրը շաքար չունի. այն կարևոր դեր է խաղում էմալի քայքայման գործում։

Որոշ մարդիկ նաև կարծում են, որ գազավորված ջուրը «լվանում է» կալցիումը ոսկորներից և առաջացնում է օստեոպորոզ։ Բժշկի խոսքով՝ այս առասպելը առաջացել է դիտողական ուսումնասիրության հրապարակումից հետո, որի համաձայն՝ մեծ քանակությամբ կոլայի օգտագործումը կապված է ոսկրային հանքային խտության նվազման հետ։

Բժիշկը նշել է, որ նման ազդեցությունը կարող էր առաջանալ ըմպելիքի մաս կազմող ֆոսֆորական թթվի պատճառով։ Այն կարող է խանգարել կալցիումի կլանմանը։

Սակայն, մասնագետի խոսքով, ոսկրային խտության վրա ազդում են բազմաթիվ գործոններ, և սխալ է դրանում մեղադրել միայն ըմպելիքներին։ Ավելին, ժամանակակից տվյալները ցույց են տալիս, որ գազավորված ջուր խմելը (բացառությամբ կոլայի) կապված չէ կոտրվածքների ռիսկի բարձրացման հետ։

Թարգմանությունը՝ Lurer.com-ի