Ինչու՞ է պետք լվանալ բանանը

Բանանները շատերի համար ամենասիրելի մրգերից մեկն են։ Դրանք ուտում են նախաճաշին, տանում ճանապարհին, դնում երեխաների ճաշի տուփերի մեջ և ավելացնում աղանդերին։

Թվում է, թե հաստ կեղևը պաշտպանում է միրգը ամեն ինչից։ Սակայն, ինչպես պարզաբանեցին Ռոսպոտրեբնադզորի մասնագետները, դա այդպես չէ։ Բանանները պետք է լվանալ ուտելուց առաջ նույնքան մանրակրկիտ, որքան խնձորը կամ տանձը։

Ինչո՞ւ են լվանում մրգերը ուտելուց առաջ։

Գերատեսչության մամուլի ծառայությունը բացատրել է, որ կեղևը բացարձակ խոչընդոտ չէ։ Մրգերը երկար ճանապարհ են անցնում տնկարկներից մինչև խանութներ, մշակվում են տեղափոխման համար, և պայմանները միշտ չէ, որ համապատասխանում են անվտանգության պահանջներին։

Մակերեսին կարող են մնալ թունաքիմիկատներ, քիմիական նյութեր և մանրէներ։ Դրանց թվում է E. coli-ն, որը կարող է առաջացնել պարզ անբավարար մարսողությունից մինչև լուրջ վարակներ։

Չլվացված բանանը կեղտոտ ձեռքերով մաքրելն ավելի վատ է։ Այս դեպքում կեղևի բոլոր միկրոմասնիկները հեշտությամբ ընկնում են ուտելի մասի վրա։ Սա մեծացնում է սննդային թունավորման ռիսկը, հատկապես երեխաների և թույլ իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց մոտ։

Մինչև մաքրելը, բանանը պահեք հոսող ջրի տակ։ Ձեռքերով կամ փափուկ խոզանակով նրբորեն քսեք կեղևը, հատկապես այն հատվածներում, որտեղ կան մուգ բծեր: Չորացրեք միրգը թղթե սրբիչով կամ պարզապես թողեք, որ ջուրը քամվի, և միայն դրանից հետո կեղևահանեք և կերեք։

Ի՞նչ օգտակար հատկություններ ունի բանանը առողջության համար։

Բանանն ինքնին օգտակար նյութերի իսկական գանձարան է: Այն պարունակում է.

մանրաթել, որը բարելավում է մարսողությունը.

կալիում և մագնեզիում, որոնք կարևոր են սրտի և արյան անոթների համար.

A, B6 և C վիտամիններ, որոնք աջակցում են անձեռնմխելիությանը.

մանգան և հակաօքսիդանտներ, որոնք դանդաղեցնում են բջիջների ծերացումը։

Հետաքրքիր է, որ բանանը պարունակում է սերոտոնինի կառուցվածքին նման նյութեր: Ահա թե ինչու միրգը հաճախ անվանում են «բնական հակադեպրեսանտ». այն կարող է բարելավել տրամադրությունը և նվազեցնել սթրեսի մակարդակը։

Թարգմանությունը՝ Lurer.com-ի