Արևածաղկի սերմը գիրացնո՞ւմ է․ որքան կարելի է ուտել՝ առանց քաշը ավելացնելու

Արևածաղկի սերմը շատերի սիրելի խորտիկներից է, սակայն հաճախ հարց է առաջանում՝ արդյոք դրա օգտագործումը հանգեցնում է քաշի ավելացման։ Սննդաբանների տվյալներով՝ արևածաղկի սերմը բավականին կալորիական է, բայց չափավոր օգտագործման դեպքում այն կարող է լինել առողջ սննդակարգի մի մասը։

Ինչո՞ւ կարող է արևածաղկի սերմը նպաստել քաշի ավելացմանը։

Արևածաղկի սերմը հարուստ է ճարպերով, սպիտակուցներով, բջջանյութով և վիտամին E-ով։ Դրա ճարպերի մեծ մասը չհագեցած ճարպեր են, որոնք կարևոր են օրգանիզմի բնականոն աշխատանքի համար։ Սակայն սերմերը մեծ քանակությամբ էներգիա են պարունակում։

100 գրամ մաքրած արևածաղկի սերմը պարունակում է մոտ 570–600 կալորիա։ Հետևաբար, եթե այն հաճախ և մեծ քանակությամբ օգտագործվի՝ առանց սննդակարգի ընդհանուր կալորիականությունը հաշվի առնելու, կարող է նպաստել քաշի ավելացմանը։ 

Օրական որքա՞ն արևածաղկի սերմ կարելի է ուտել։

Եթե մարդը ցանկանում է պահպանել մարմնի քաշը կամ նիհարել, նպատակահարմար է ուշադրություն դարձնել չափաբաժնին։ Օրինակ՝ 20–30 գրամ մաքրած սերմը պարունակում է մոտ 115–180 կալորիա՝ կախված պատրաստման եղանակից։

Այս քանակը կարելի է ներառել օրվա սննդակարգում՝ հաշվի առնելով նաև մյուս սննդամթերքներից ստացվող կալորիաները։ 

Արևածաղկի սերմն առողջության ի՞նչ օգուտներ ունի։

Չնայած բարձր կալորիականությանը՝ արևածաղկի սերմը պարունակում է մի շարք օգտակար սննդանյութեր։

• Վիտամին E․ օգնում է պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ վնասումից։

• Սպիտակուցներ․ մասնակցում են հյուսվածքների կառուցմանն ու վերականգնմանը։

• Չհագեցած ճարպեր․ կարող են նպաստել սրտի առողջությանը, երբ փոխարինում են հագեցած ճարպերի աղբյուրներին։

• Բջջանյութ․ նպաստում է մարսողության բնականոն աշխատանքին և հագեցվածության զգացմանը։

Աղի արևածաղկի սերմը վնասակա՞ր է։

Աղով պատված սերմերի չափից ավելի օգտագործումը կարող է մեծացնել նատրիումի ընդունումը։ Դա հատկապես կարևոր է արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց համար։ Այդ պատճառով ցանկալի է նախընտրել առանց աղի կամ քիչ աղ պարունակող տարբերակները։

Արևածաղկի սերմն ինքնին գիրացնող մթերք չէ․ քաշի ավելացումը հիմնականում պայմանավորված է երկար ժամանակ ծախսածից ավելի շատ կալորիա ստանալով։ Քանի որ սերմը կալորիական է, կարևոր է պահպանել չափավորությունը։ Փոքր չափաբաժնով այն կարող է ապահովել օրգանիզմը օգտակար ճարպերով, սպիտակուցներով և վիտամիններով՝ առանց պարտադիր հանգեցնելու քաշի ավելացման։