Որոնք են ամենաառողջարար մրգերն ու հատապտուղները

Ուիլյամ Պատերսոնի համալսարանի (WP) գիտնականները պարզել են, որ կիտրոնը, ելակը, նարինջը, գրեյպֆրուտը և մոշը պարունակում են մարդկանց համար օգտակար նյութերի առավելագույն քանակ։ Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են համալսարանի կայքում։

Գիտնականները վերլուծել են 41 բուսական մթերքների բաղադրությունը՝ համեմատելով դրանցում 17 հիմնական սննդանյութերի պարունակությունը, ներառյալ A և B12 վիտամինները:

Կիտրոնը բացարձակ առաջատար է դարձել մրգերի մեջ օգտակար բաղադրիչների պարունակության առումով։ Այս ցիտրուսային միրգը վիտամին C-ի հարուստ աղբյուր է. 100 գրամը պարունակում է 53 մգ վիտամին C: Բացի այդ, կիտրոն ուտելը օրգանիզմին ապահովում է կալիումով, մագնեզիումով և բջջանյութով, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը և լավացնում մաշկի վիճակը։

Ելակը նույնպես զարմացրել է փորձագետներին C վիտամինի բարձր պարունակությամբ (62 մգ 100 գ-ում): Այն պարունակում է նաև ֆոլաթթու, կալցիում և երկաթ, որոնք օգտակար են արյունաստեղծության համար։

Նարնջագույն գրեյպֆրուտն, ըստ գիտնականների, ապացուցել է իր համբավը՝ որպես մթերքի, որը բարձրացնում է իմունային համակարգը և աջակցում սրտանոթային առողջությանը: Այն հարուստ է վիտամին C-ով, կալիումով և մագնեզիումով, որոնք նպաստում են բջիջների նորմալ աշխատանքին և նյութափոխանակությանը։

Վարդագույն գրեյպֆրուտն առանձնանում է վիտամին A-ի և բետա-կարոտինի բարձր պարունակությամբ, որոնք օգնում են բարելավել տեսողությունը և ամրացնել իմունային համակարգը։

Պարզվել է, որ մոշն իր հերթին հարուստ է անտոցիանիններով՝ նյութեր, որոնք դանդաղեցնում են բջիջների ծերացումը և օգնում են կանխել քրոնիկական հիվանդությունները: